El elote, también conocido como maíz, es un alimento fundamental en la dieta guatemalteca. Su versatilidad y sabor lo convierten en un ingrediente esencial en la gastronomía local. De las 220 razas de maíz identificadas en América Latina, 64 se encuentran en México, lo que demuestra su relevancia en la región1. Ya sea en esquites, tortillas o simplemente asado, el elote es un favorito en la mesa de los guatemaltecos. Pero, ¿conoces todos los beneficios que aporta al cuerpo?
Ingredientes:
Preparación:
El elote es más que un alimento; es parte de nuestra cultura y tradición. Así que, la próxima vez que disfrutes de un elote asado, recuerda todos los beneficios que aporta a tu salud.