Elote dulce entero

Beneficios para la Salud

1. Fuente de Energía: El elote dulce es una excelente fuente de energía debido a su contenido de almidón. Es un aliado para niños en crecimiento y personas con alta actividad física.
2. Cuidado de la Piel y el Cabello: Gracias a su contenido de vitamina A, tiamina y vitamina B6, el elote dulce contribuye al bienestar de la piel y el cabello.
3. Antioxidante Natural: Contiene licopeno y vitamina C, poderosos antioxidantes que protegen contra los radicales libres y el envejecimiento celular.
4. Regulación del Azúcar en Sangre: Su fibra y carbohidratos de fácil digestión lo hacen adecuado para personas con diabetes.
5. Apoyo Cardiovascular: Ayuda a prevenir la hipertensión y favorece la salud del corazón.
6. Digestión y Colesterol: La fibra favorece la digestión y reduce el colesterol.
7. Propiedades Diuréticas: El elote dulce es un aliado para mantener la hidratación y el equilibrio de líquidos en el cuerpo.

Valor Nutricional (por 100 gramos)

• Calorías: 86 kcal
• Proteínas: 2,9 g
• Grasas: 1,2 g
• Hidratos de Carbono: 19,6 g
• Fibra: 2,7 g

Elote Dulce en la Gastronomía Guatemalteca

En Guatemala, el elote dulce es un ingrediente versátil. Lo encontramos en atol de elote, tamales, guisados, y hasta en postres como el chocobananito. Su dulzura natural y textura jugosa lo hacen irresistible para los guatemaltecos.

Así que, ¡disfrutemos del elote dulce, un tesoro nutricional y gastronómico que nos conecta con nuestras raíces! 🌽🇬🇹