Los miltomates, también conocidos como tomatillos, son pequeños frutos nativos de Centroamérica y México. Estos diminutos individuos se asemejan a pequeños tomates verdes, pero a diferencia de los tomates, crecen naturalmente dentro de una cáscara parecida al papel. Su color verde brillante es característico, y cuando compres miltomates, busca una cáscara de papel seca, uniforme y brillante. Asegúrate de que estén firmes al tacto y sin arrugas.
Beneficios y Propiedades del Miltomate:
En Guatemala, los miltomates son parte de la tradición culinaria y se utilizan en salsas, guisos y platillos típicos. Su sabor ligeramente ácido y su versatilidad los convierten en un ingrediente valioso en la cocina. Así que, ¡anímate a incorporar estos pequeños tesoros verdes en tus recetas saludables! 🌱🇬🇹